Dijeta proteina ovih dana su univerzalna slava i popularnost. Njihova suština je da se prehrana temelji na gotovo neograničenoj konzumaciji proteinskih proizvoda (mršavo meso, riba, jaja, sir sa smanjenim udjelom masti). Istodobno, hrana koja sadrži ugljikohidrate isključena je iz prehrane. Povrće i voće mogu se jesti u malim količinama, tako da ugljikohidrati sadržani u njima ne "uravnotežuju" proteine koji ulaze u tijelo. Proteinske dijete će, prije svega, oduševiti i one koji ne misle na život bez mesnih proizvoda. Prije dvadeset i pet godina jedan je profesor sastavio svoje pacijente kako bi liječio neke oblike pretilosti prehrane na temelju albumina Egg. Ali ako ranije, proteinska dijeta nije bila ništa drugo do Monodieta, to jest, oni su bili ograničavajući u prirodi, a ljudi gube na kilograma zbog vrlo monotonske prehrane, tada trenutno prehranu proteinske prehrane predstavljaju ne samo proteini, već i mnoge druge hranjive tvari.
Promatrajte dijetu proteina, u principu, prilično je jednostavno: morate odbiti ugljikohidrate i masti (kao što smo već rekli), uklanjanje slatkog, brašna, krumpira, zrna, tjestenine i maslaca iz prehrane. Očevidci tvrde da za nekoliko tjedana "sjedenja" na proteinskoj prehrani možete pasti na 8 kg. Činjenica je da su ugljikohidrati izvor glukoze i, prema tome, svojevrsno gorivo za naše tijelo. Može dobiti svoje tijelo na dva načina: prvo, od hrane; Drugo, iz vlastitih rezervi masti. Ispada da, u nedostatku ugljikohidrata i masti u prehrani, tijelo ima samo jedan izlaz: početi uništavati vlastite rezerve masti. Stoga težina počinje opadati. Stoga namjerno izazivamo nedostatak ugljikohidrata i viška proteina.
Prednosti i nedostaci proteinskih dijeta
Kao što znate, apsolutno svaka prehrana ima svoje prednosti i nedostatke koje ćemo pokušati osvijetliti. A vi, vagajući sve prednosti i nedostatke, odlučujete je li proteinska prehrana prikladna za vas ili ne. Nesumnjiv plus proteinske prehrane je da stvarno počnete gubiti kilograme bez da imate glad. Proteinska hrana prilično je sposobna osigurati vašem tijelu potrebnu opskrbu gorivom. To se objašnjava činjenicom da se proteini probavljaju već duže vrijeme, a ako pojedete komad mesa za ručak, nećete htjeti za užinu do večere. Osim toga, na primjer, mnogo se više kalorija troši na probavu proteinske hrane nego na nešto lagano-jogurt. Osim toga, vaša će se prehrana razlikovati u dovoljnoj raznolikosti - za razliku od nekih mono -dvostrukih, recimo, kefira ili heljde. Međutim, ljubitelji slatkiša vjerojatno se neće svidjeti ovoj prehrani. Ova kategorija građana ima težak izbor: bilo lik ili slatka.
No, glavna prednost, prema stručnjacima, je da čak i nakon prestanka prehrane nećete dobiti višak kilograma, osim ako, naravno, nemate iskušenje da nadoknadite različite dobrote kao što su peciva, kolači, kolači, masni umaci itd. Sjetite se: samo u uvjetu da ćete promatrati moderaciju u hrani. Sada razgovarajmo o dobro poznatim nedostacima. Nažalost, proteinska prehrana nije uravnoteženi prehrambeni program. Vaše će tijelo izgubiti ne samo dodatnih kilograma (što je samo po sebi, naravno, u redu), već i potrebnih vitamina, minerala i minerala (koje više ne možete nazvati plus). Koža i kosa mogu patiti od takve prehrane, brzo ćete se umoriti i slabo zaspati.
Drugi minus - kada jedete, bogat proteinima, prvenstveno mišićni protein je uništen, a samo tada masnoće sagori. I još jedna stvar: porast trajanja proteinske prehrane na tri ili više tjedana može dovesti do disfunkcije u radu bubrega (što više tijela prima protein, to intenzivnije bubrezi moraju raditi, a brže tijelo gubi tekućinu). Među negativnim posljedicama također su značajno povećanje kolesterola i stvaranje nedostatka kalcija.
Prije nego što sjednete na proteinsku prehranu, razmislite o nekoliko točaka:
- Strogo promatrajte redoslijed upotrebe proizvoda, prehrambeni izbornik: Što je i koji je dan. Pravilo, poznato iz škole, „od preuređenja mjesta pojmova ne mijenja se“ u ovom slučaju ne funkcionira - samo ćete preopteretiti već učitani organizam. Samo s točnim izvršenjem svih recepata došlo je do potrebnog restrukturiranja metabolizma.
- Možda neko olakšanje u vezi s dijelovima: Ako niste u mogućnosti pojesti navedenu količinu odjednom, jedite u nekoliko „odijela“ ili jednostavno smanjite volumen dijela.
- Neki će se dani činiti posebno teškim, ponekad nepodnošljivim. Prema većini, ovo je treći, četvrti, peti, dvanaesti, trinaesti i četrnaesti dan. Pokušajte biti ometani, pijte toplu vodu (dobro ugasi glad), učitajte se svim vrstama stvari - tako da nema vremena za razmišljanje o hrani! Jednom riječju, vaš je zadatak izdržati! Titanic napori moraju biti okrunjeni uspjehom!
- Dijeta proteina uglavnom je pogodna za mlade, što vodi aktivni način života. Kontraindiciran je kod starijih osoba, kao i pretilih ljudi, jer protein povećava koagulaciju krvi i povećava rizik od krvnih ugrušaka, a kod masnih ljudi je već prilično visok.
- Svaki dan morate piti najmanje 1,5 litre kuhane ili mineralne vode. Ako je vrlo teško izdržati prehranu, možete piti više i zagrijati vodu.
Prva verzija proteinske prehrane
Dajemo jednu od najpoznatijih opcija za proteinsku prehranu, dizajniranu za 2 tjedna.
Prvi tjedan:
ponedjeljak
Doručak: Crna kava bez šećera.
Ručak: čaša soka od rajčice, tvrdo kuhana jaja, kuhani kupus, aromatizirani biljnim uljem.
Večera: Porcija pržene ili kuhane ribe.
utorak
Doručak: Crna kava bez šećera, kreker.
Ručak: Porcija pržene ili kuhane ribe s kupusom ili biljnom salatom s biljnim uljem.
Večera: čaša kefira, 200 g kuhane govedine.
srijeda
Doručak: Crna kava bez šećera, kreker.
Ručak: jedan veliki tikvice (pržite ili gasite u biljnom ulju), jabuke.
Večera: 200 g kuhane govedine. 2 jaja, salata od kupusa začinjena biljnim uljem.
četvrtak
Doručak: Crna kava bez šećera.
Ručak: 3 velike kuhane mrkve (2), začinjena biljnim uljem, 1 sirovo jaje, 15 g sira (samo nije kremasto!).
Večera: voće.
petak
Doručak: Sirova mrkva začinjena limunovim sokom (sok se može piti, razrijediti vodom).
Ručak: Velika porcija pržene ili kuhane ribe, čaša soka od rajčice.
Večera: voće.
subota
Doručak: Crna kava bez šećera.
Ručak: polovica kuhane piletine, svježe mrkve i/ili salata od kupusa.
Večera: 2 tvrda, naribana sirova mrkva (oko 1 šalica) začinjena biljnim uljem.
nedjelja
Doručak: čaj bez šećera.
Ručak: 200 g kuhane govedine, voće.
Večera: Isto kao i u bilo kojem danu prehrane, s izuzetkom treće.
Drugi tjedan:
ponedjeljak
Jelovnik je sličan prethodnoj nedjelji prvog tjedna.
utorak
Doručak: Crna kava bez šećera.
Ručak: polovica kuhane piletine, salata od svježeg kupusa ili mrkve s biljnim uljem.
Večera: 2 tvrda, naribana sirova mrkva (oko 1 šalica) začinjena biljnim uljem.
srijeda
Doručak: Sirova mrkva začinjena limunovim sokom.
Ručak: Velika porcija pržene ili kuhane ribe, čaša soka od rajčice.
Večera: voće.
četvrtak
Doručak: Crna kava bez šećera.
Ručak: sirovo jaje, 3 velike kuhane mrkve začinjene biljnim uljem, 15 g čvrstog sira.
Večera: voće.
petak
Doručak: Crna kava bez šećera, kreker.
Ručak: veliki tikvice, prženi u biljnom ulju, jabuke.
Večera: 200 g kuhane govedine, 2 otvrdnjava jaja, salata od svježeg kupusa.
subota
Doručak: Crna kava bez šećera, kreker.
Ručak: Porcija pržene ili kuhane ribe, salata od svježeg kupusa i povrća s biljnim uljem.
Večera: čaša kefira, 200 g kuhane govedine.
nedjelja
Doručak: Crna kava bez šećera.
Ručak: čaša soka od rajčice, sječena jaja, salata od kuhanog kupusa s biljnim uljem.
Večera: Porcija pržene ili kuhane ribe.
Druga verzija proteinske prehrane
Ova verzija proteinske prehrane (odaberite da vam se više sviđa): Proteinska prehrana s rižom.
Riža nakon dijeta dijeta treba kuhati bez soli. Napomena: 150 g riže može zamijeniti 1 šalicu mlijeka.
ponedjeljak
Doručak: čaša mlijeka, mali grenok.
Ručak: 150 g riže, 100 g salate od sirovog povrća.
Večera: čaša soka od jabuka, 100 g kuhanog mesa, 150 g salate od sirovog povrća.
utorak
Doručak: šalica čaja ili crne kave bez šećera, 100 g skijašnog sira.
Ručak: 150 g kuhanog mesa, 100 g riže.
Večera: čaša soka od rajčice, 200 g svježe rajčice i luk, s biljnim uljem.
srijeda
Doručak: šalica čaja bez šećera, 100 g kuhanog mesa.
Ručak: 150 g kuhane ribe, 150 g sauly salate od kiselog kupusa s lukom i zelenim graškom.
Večera: čaša soka od jabuka, 150 g riže, jabuka.
četvrtak
Doručak: šalica čaja ili crne kave bez šećera, 100 g kuhane vitke govedine.
Ručak: Porcija povrtne juhe na mesnom juhu s niskim putem, komad crnog kruha.
Večera: čaša soka od jabuka, 150 g riže, 100 g kuhanog mesa.
petak
Doručak: čaša mlijeka, Grenok.
Ručak: 150 g kuhane ribe, 2 kuhani krumpir, 100 g salate od naribane mrkve s dodatkom male količine majoneze.
Večera: 100 g kuhane janjetine s niskim putem, 150 g svježeg povrća s biljnim uljem.
subota
Doručak: šalica čaja bez šećera, meko jaje, 2 svježa kolačića (kreker).
Ručak: 100 g riže, 100 g kuhanog mesa.
Večera: čaša soka od naranče, 200 g kuhane ribe, 100 g voćne salate (naranče, jabuke, kruške, šljiva).
nedjelja
Doručak: šalica čaja ili crne kave bez šećera, 100 g prehrambenih kobasica, kruton.
Ručak: 100 g riže, 150 g salate od sirovog povrća začinjeno biljnim uljem.
Večera: 200 g kuhane janjeće janjetine, 100 g salate od kupusa Sauer, luk i zeleni grašak.
Treća verzija proteinske prehrane
I na kraju, treća verzija proteinske prehrane, dizajnirana 25 dana.
Dijeta "test" kaže da u roku od 5 dana možete pasti na 5 kg, a ako ste lutali strpljenjem i snagom volje, onda za 25 dana da se riješite od 12 kg.
Prvih pet dana:
- 8.00 - Čaša čaja ili kave bez šećera.
- 10.00 - kuhano otvrdnuto jaje, jabuka.
- 12,00 - 100 g kuhanog mesa.
- 16.00 - 100 g čvrstog sira.
- 19.00 - čaša kefira.
U preostalih 20 dana možete pojesti bilo koju kašu (bez ulja, soli i šećera), s izuzetkom semina. Nije zabranjeno piti mineralnu vodu u bilo kojoj količini (što se ne može učiniti u prvih 5 dana), čaj bez šećera. U 19.00 još uvijek morate popiti čašu kefira. Da, prilično je teško izdržati takvu proteinsku prehranu.